Pflaumen

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Beschreibung
Die Pflaume ist eine weltweit verbreitete Steinfrucht. 

Heutzutage ist die Produktion hauptsächlich in Kalifornien, Frankreich, Chile und Argentinien beheimatet. 

Nach der Ernte werden die Pflaumen in Heißluftstrassen auf eine Restfeuchtigkeit von 15% heruntergetrocknet. Sie sind in diesem Zustand lagerfähig. Kurz vor dem Verkauf erfolg die Reinigung, das Waschen, das Sortieren und die Behandlung mit Sorbat.

Herkunftsland
USA, Chile, Argentinien

Gradierung
ashlock®-pitted: alle üblichen Handelsgrößen

Zutaten
Pflaumen, auf Wunsch Konservierungsstoff Kaliumsorbat

Verpackungsgröße
Kartons mit Polyinnenbeutel à 10 bis 15 kg