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Beschreibung
Die Weintraube ist wohl zweifellos die bekannteste Trockenfrucht und uns schon seit Jahren in verschiedensten Produkten geläufig.
Sultanas werden auf einer hellen Weintrabe heraus getrocknet. Während diese Sultaninen früher als Süßungsmittel Verwendung fanden wird die Sultanine heutzutage kommerziell als allein stehendes Produkt verkauft.
Dabei wird die Sultanine an sehr vielen verschiedenen Standorten kultiviert. So ist Kalifornien mit 350.000 Tonnen Jahresproduktion eines der größten Anbauländer.
Die Trauben werden zwischen die Weinstöcke auf Papierbahnen gelegt und nach einigen Tagen auch mit Papier abgedeckt. Während dieser Zeit fermentieren die Sultaninen zu Ihrer spezifischen Farbe. Die Restfeuchtigkeit beträgt circa 12%.
Herkunftsland
Australien
Zutaten
Sultaninen, pflanzliches Öl
Verpackungsgröße
10,0 oder 12,5 KG mit Polyinliner
