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Beschreibung
Der Pekannussbaum ist ein typischer Waldbaum aus Nordamerika. Er ist nahe verwandt mit der Walnuss, was man am gesamten Wuchsverhalten und den Blättern erkennen kann. Seine Heimat liegt im gesamten Mississippi-Gebiet bis nach Mexiko.
Die Pecannuss ist häufig im Lebensmittelhandel zu finden, sei es in Nussmischungen, Joghurt oder auch in Bäckereiprodukten.
Während die Pecannuss zwar optisch etwas aussieht wie eine Walnuss so ist sie im Geschmack deutlich süßer und feiner. Sie enthält besonders viele ungesättigte Fettsäuren, viel Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamin A, Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen. Aufgrund dieser Vorzüge eignet sich die Pecannuss für nahezu alles, angefangen beim Backen bis hin zum Naschen zwischendurch.
Der Hauptlieferant für Pecannüsse sind die USA, weitere Anbaugebiete finden sich in Mexiko sowie Peru. Wir bieten Ihnen derzeit Pecannuss Hälften, sowie Bruch aus diesen Hälften für die industrielle Verarbeitung an.
Ursprünge
USA, Mexico
Ernte
Herbst
Verpackungsgröße
13,61 KG mit Polyinliner
Verwendungszweck
Snacks, Müsli, Müsliriegel, Backwaren, Süßigkeiten
