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Beschreibung
Kokospalmen wachsen generell überall wo tropisches Klima vorherrscht. Kokosnüsse gehören zu den Steinfrüchten. Der größte Produzent ist Indonesien, gefolgt von den Philippinen und Indien. 2018 wurden weltweit ca. 61,9 Mio. Tonnen Kokosnüsse geerntet. Fast überall werden Kokosnüsse dabei händisch geerntet und verarbeitet. In Thailand, Malaysia und Indonesien werden teilweise dressierte Makaken eingesetzt. Dieses verstößt gegen allgemeine Tierschutzverordnungen. Daher sorgen wir dafür, nicht solche Kokosprodukte zu kaufen.
Kokoschips werden aus dem Fruchtfleisch herausgeschnitten. Nach der Trocknung ist kaum noch Restfeuchtigkeit vorhanden. Daher sind Kokoschips enorm geschmacksintensiv und verfeinern viele Mischungen. Auch Kokosraspeln werden nach diesem Verfahren gewonnen.
Wir bieten die Chips sowohl geröstet als auch naturell an – ebenso haben Sie die Auswahl zwischen gesüßten und ungesüßten gerösteten Kokoschips. Es gibt eine Vielzahl von verschiedenen Zubereitungsmethoden der Kokosnüsse. Sprechen Sie uns an, wenn Sie gerne eine weitere Variante wünschen.
Ursprünge
Sri Lanka, Indonesien
Form und Größe
Chips, Raspeln
Ernte
Ganzjährig
Verpackungsgröße
verschiedene
Verwendungszweck
Müsli, Müsliriegel, Snacks, Backwaren, exotische Fertiggerichte
